马云和刘强东都没做到的事，竟被一个保安做成了，他开了家专门接待穷白领和大学生的小酒馆，靠着卖十块钱的啤酒，一年卖了八个亿，不仅赚了钱，还开了多家门店，你说气人不？他就是被称为夜间星巴克的海伦斯，人均消费50块的生意，真有这么牛逼吗？他的赚钱模式远远超出你的认知，值得所有实体店老板学习十遍，先点赞收藏。
首先，海伦斯把自己定义为年轻人的聚会空间，假如你失恋了，想借酒消愁，没钱去酒吧，这时海伦司就出现了，不仅没有最低消费，而且环境档次还比酒吧高，人家就是瞄准了这群穷学生，以及余额不足的年轻人，而这也正是海伦斯的核心竞争力了，在赚钱之前，让顾客先占尽便宜，于是它就成为了年轻人们不皱眉头的选择。
但是对老板们来说，这么低的价格，真的能赚到钱吗？其实呢，他家的酒水虽然不到十块一瓶，但是人家一年能卖万瓶，而且80%都是自营产品，在大规模的采购量下，有着强大的议价能力，不仅成本低，而且毛利高达60%。
但是仅凭卖便宜的酒水，就想赚到八亿，那就是异想天开了。这就不得不说到，海伦斯强有力的营销模式。这三点认真听了，很值得你学习；
首先第一点，新店开业头七天，每人每天可以免费领六瓶啤酒，这是新店冷启动，这种无门槛的羊毛，通常会在价格敏感的群体里，引起轰动效应，导致海伦斯开业时门口大排长队。
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