来源:经济观察报
原标题:海伦司:“拼多多版”小酒馆上市记
经济观察报记者程璐洋
“去海伦司喝酒吗?”如果有人这样约酒,那他大概率不是海伦司小酒馆的常客。
常去海伦司的年轻人们,通常用英文名Helens称呼这家连锁品牌酒馆,更多时候,他们习惯用缩写“hls”指代,或者,一句“去H吗?”才是这群人正宗的表达。
年3月底,海伦司国际控股有限公司向港交所递交招股书。如果上市成功,它将成为香港资本市场里的线下酒馆第一股。
这家成立于年的全直营线下连锁酒馆品牌,总部位于深圳,在深圳、上海、香港等80多个城市,开设了超家门店,还计划年在全球开设超家门店。
锁定年轻人
“就是我们大学生的天堂呀”,谈起海伦司,年从天津南开大学毕业的何嘉,回忆起发生在那里的一连串回忆。
何嘉说,天津没有太多夜生活的选择,“晚上出去玩,要不就去KTV,要不就去酒吧夜店”。因为夜店的酒很贵,她和同学通常“先去Helens,喝得差不多醉了,然后再去夜店,稍微点一点酒就可以玩得比较开心”。
便宜,是海伦司最明显的标签。
在这里,绝大部分瓶装啤酒的售价在10元/瓶以内,其中海伦司的自有品牌啤酒和饮料化酒饮售价基本不超过9元/瓶,常见的ml百威啤酒售价为9.8元/瓶,而市面上的酒吧里,百威啤酒的平均售价在15-30元/瓶。
除了瓶装啤酒,80元/扎、39元/桶的大分量装,更适合多人聚会。对海伦司的目标年轻消费者来说,人均50元喝一晚的消费,给他们提供了放松的基础。“没有服务”,何嘉回忆起在海伦司的时光,“没人管”才能极度引起舒适,“你想怎么玩怎么玩,脚踩在凳子上,在墙上乱写乱画,或者喝吐了,破坏这个空间,没有人管你”,她认为这是海伦司的精髓。
认定这个酒馆后,何嘉和朋友们常去的海伦司门店经常爆满,他们会挨个打电话,去不需要排队的海伦司门店,“远近无所谓,反正大家都是一起打车去”。
对年轻人的