老字号餐饮加速复苏，线上线下持续融合成为餐饮消费亮点之一
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全新餐饮时代，本周餐饮业还发生了哪些新鲜事呢？-4-0
餐饮O2O周报
一、产业资讯
、餐饮休闲类消费大幅攀升带动“假日经济”强劲增长
今年“五一”假期，大家不仅出行意愿强烈，消费热情也非常高涨。据商务部监测，全国重点零售和餐饮企业销售额同比增长2.4%。
其中，餐饮休闲类消费大幅攀升，重点餐饮企业销售额同比增长6.9%。平台数据显示，全国餐厅堂食线上订座量较年同期增长%以上，带动“五一”假日消费强劲增长。
天眼查数据显示，一季度，我国餐饮业新增76.2万家企业，同比增加0.5%。其中，新增烧烤相关企业.02万家，相较于2年同期，增加4.4%。
一季度，北京餐饮收入从去年全年下降5.2%，转为今年一季度增长.5%，回升28.7个百分点；南京全市餐饮业营业额增长5.%，较去年同期提升20.个百分点。
2、老字号餐饮加速复苏，线上线下持续融合成为餐饮消费亮点之一
进入年以来，消费逐渐复苏，餐饮业也随之迅速回暖。
从北京华天饮食控股集团有限公司了解到，华天旗下所属各大老字号品牌年一季度同比实现近20%的营收增长，其中惠丰酒家同比去年增长2%，新川面馆、庆丰包子铺、鼓楼马凯餐厅等品牌增幅均超过20%，北京华天三月份整体利润已超过年同期。
此外，北京华天所属企业用线上直播形式引流吸粉，镇店菜更是多次荣登点评网站菜品榜，老字号年轻化趋势日益显著。
老字号餐企堂食火热，线上订单也在不断攀升，线上线下持续融合成为餐饮消费的亮点之一。
除了线上外卖，有些老字号餐厅还采用电商直播这种颇受年轻人
