花朵财经原创
作者
谢达
编辑
铎子
年，徐炳忠将第一家小酒馆“海伦司”开在了北京五道口，一个江湖人称“宇宙中心”的地方。
因为这里周边汇集了北大、清华、农大等多所高校年轻人。很自然地，徐炳忠最初瞄准的顾客主要以高校学生为主。
但作为学生，口袋肯定是没钱的，于是为了能够精准捕获囊中羞涩的高校年轻人，从第1家小酒馆到第家，徐炳忠一直坚持执行低价策略。
也因此，让海伦司有了“酒吧界蜜雪冰城”、“十元小酒馆”的称号，给它带来了不少的流量，成了业界为数不多维持高速成长的小酒馆。
只不过，楼老了，会塌；时间久了，海伦司也会有难处。如今，一年巨亏16亿，关闭酒馆比新开的还要多，已让海伦司进退两难。
但海伦司依旧很硬气，还有个开家小酒馆的大目标，颇具几分美酒梦难醒。
精准抓住年轻人谈起海伦司，它一直是酒吧界的一股清流，从不缺乏流量。
比如年一个名为“海伦司可乐桶全国统一姿势”的挑战在抖音突然走红，累计播放量达到10亿次。
原因在于，由于很多年轻人在喝可乐桶这种口感清爽、低酒精度的饮品时都会轻敌，由此催生了社交平台上“在可乐桶前面不要大意”等颇具传播能量的梗。
以“Helens海伦司小酒馆”为传播ID，海伦司同时搭建了官方微博、官方
