说到黑龙江的城市，大家可能第一个想到就是哈尔滨，其次可能就是齐齐哈尔。对于绥化这座城市，可能大家都很陌生。其实绥化只是黑龙江省的一座小城，与其他大城市相比的确落后很多，但小城市也会有小城市的魅力。
美食烤冷面
作为一个东北地区城市，自然少不了地道的东北美食，所以极具东北特色的烤冷面在绥化也是十分常见的。绥化地区的烤冷面主要参照哈尔滨烤冷面的做法，先在烤板上放油，然后将面放上，在朝上的一面打鸡蛋，再将面翻过来。如果面比较硬的话，在鸡蛋熟了以后可以往面下滋水，使面软化。在没有鸡蛋的那面刷酱，放上香菜，洋葱丁等，再放白糖和陈醋。再用铲子切开，就可以吃了！味道松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，鲜辣醇香。而且做法也十分简单，自己在家也可以做哦！
东北酸菜
东北酸菜，是东北的名菜，是民间普遍使用的菜品，男女老幼皆宜。原材料选用当地出产的优质大白菜经加工处理腌制而成。根据工艺可分为熟腌东北酸菜和生腌东北酸菜。在绥化的一些小镇里几乎是家家会在冬天腌一大缸酸菜，以便冬天也有菜可以吃。酸菜的做法很多，可炒可炖可作汤也可用来包饺子，搭配不同的食材，就会有不同的美味。例如大骨棒炖酸菜：乳白色的大骨头汤，配上酸嫩可口的酸菜，再加上一勺红彤彤的辣椒油，简直让人欲罢不能。
文化海伦剪纸
海伦剪纸是黑龙江省海伦的东方红、护林、双录、伦河、海兴、海北、长发等地的剪纸。特点是画幅较大，风格粗犷，刀锋稚拙而有力。是一种传统的民艺术。年，海伦已被国家文化部命名为“中国民间艺术——剪纸之乡”称号。海伦剪纸主要采用灯烟熏，剪刀剪，剪纸图像有花鸟、动物、人物图案来制作挂钱，窗花等。50——60年代，海伦剪纸在全国就有一定影响。以傅作仁剪纸作品为代表，多次在省和国家级报刊发表，在国家和省展出并获奖。其中剪纸作品装饰过人民大会堂会议厅，被周恩来总理转赠北海舰队和大庆铁人王进喜。文革期间，海伦剪纸作品出于停滞状态。80年代以后，海伦剪纸有了长足的发展，形成了独特的剪纸艺术风格。在剪纸的创作内容上体现了多样化。
庆安版画
庆安版画起源于六十年代末解放军转业官兵创作的北大荒版画。改革开放以来，庆安版画发展迅速，创作群体不断壮大，逐渐形成了以“寒地黑土、绿色家园”为主调的创作风格。作品具有浓厚的乡土气息和强烈的生活色彩，充分反映了时代特点和庆安特色。庆安版画创作群体采撷着黑土地上的春雨夏露，秋霜冬雪，溶其如玉，散其如珠，创作了二百余件反映北方农村田园风格的版画作品，多件作品参加了省地举办的各种展览或被报刊杂志发表，获奖多件，并有作品入选画集、出国展览、或被外宾收藏。七十年代，庆安版画参加过全国农业学大寨美术作品展览，八十年代，庆安版画二十多件作品参加了绥化地区赴省举办的创作群体作品展览，参加过赴非洲五国展出，锦都杯国际书画大赛，九十年代，赴浙江杭州参加展览，参加过首届全国乡村田园画会展览，中国艺术界名人作品展示会大展，黑龙江省第五届群星奖大展；年，吴蔚的版画作品《春夏秋冬》获“千禧杯”全国青少年书画大赛金奖。
绥化虽然只是一座小城，但也有属于它自己的文化和渊源，愿你在这里找到一份宁静与安详。
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