没有海伦司，挂科、被绿、表白失败、外卖被偷、错过四级报名、体测忘打卡的大学生们真的无处可去，只能在便利店抓几罐百威爬上学校天台了。
在知乎，关于海伦司小酒馆为什么抓住年轻人的心，有非常多不同的回答，但无一例外，几乎都和青春、爱情的学生时代紧密的联系在一起。
3月30日，这家十元小酒馆，正式向港交所递交招股说明书。
一旦Helens成功上市，将会是线下酒馆在香港资本市场的首座里程碑。
那么，作为“舶来品”的Helens究竟是如何在十几年间成为国内体量最大的线下酒馆的？
在耍酒馆、贰麻酒馆等新兴品牌纷纷入局的今天，Helens又有着怎样的优势呢？
01夜间星巴克这一代年轻人消费能力实在惊人，每每触及一个领域，便迅速形成燎原之势。
18～34岁的年轻人超过4亿，消费能力增幅年均为11%，是35岁以上消费者的2倍。年，年轻一代的消费量将占消费总量的69%。
足以可见年轻人的硬核消费能力。
前几年，赵雷的一首《成都》先是唱红了成都玉林路的小酒馆，之后又以不可思议的火爆程度，迅速在年轻人中蔓延到了全国大大小小的酒馆。
一时间，酒馆行业风生水起。
把酒馆做大，做出规模，还是挺难的。这是知乎上，一个关于小酒馆的话题中，重合度比较高的一个结论。那么海伦司到底是如何做哦到的呢？
年，退伍老兵徐炳忠在北京五道口支棱起第一块招牌。
如今海伦司已经是国内体量最大的线下连锁酒馆，在全国范围内拥有家门店，距离现在已经12年了。
在这12年里，海伦司的目标客户从留学生群体，扩大至所有注重性价比的年轻人。
其连锁模式从“自营+加盟”转化为“全自营模式”。更重要的变化是海伦司在前进的过程中，找到了具有商业价值的对标企业——星巴克。
从创立之初到如今近家门店，“性价比”三个字一直刻在海伦司小酒馆的DNA里。
线下，以各个大学城的门店为例，海伦司小酒馆的人均消费额大多在60-70元。
线上，以海伦司小酒馆天猫旗舰店的单品为例，2罐ml的奶啤售价9.9元，ml的果啤单价5.5元，6瓶装的精酿白啤售价26.8元。
为什么海伦司可以维持这样的产品价格？
首先，海伦司的产品以自有酒饮为主（大约占总销售酒饮收益的七成），省去了很多中间环节，可以较好地控制价格。
不过，即便是外部产品，海伦司的售价也非常良心。据统计，以百威啤酒为例，海伦司的售价比同行的平均售价低三到六成。
其次，海伦司的直营模式使其可以对各家门店进行标准化的统一管理，提高经营效率和盈利能力。
与传统酒吧的单店模式不同，海伦司致力于发挥规模效应的力量，在全直营的运营模式下，实现了从供应链到中央音乐控制系统的全面数据化管理。
最后，海伦司的选址很有讲究。一般而言，海伦司小酒馆的地段不错，但是店铺的具体位置可能像五道口的门店一样偏僻。
开店的位置就是生命这句话对其的效用似乎打了一些折扣，因为相对偏僻的位置意味着低租金，而低租金有助于维持低价策略，带来较为稳定的客流。
海伦司在保证低价的同时，还能做到产品快速上新。针对海伦司小酒馆的官微的调查显示，从去年4月至今年4月，平均每月上新1次。
新品紧跟潮流，以低度酒或酒味饮料为主。最近的Helens青春有酒活动，模仿选秀方式，推出了蓝玫瑰、青柠和橙子口味的三种酒饮。
在去年12月，海伦司在抖音上发起了“海伦司可乐桶全国统一姿势”的挑战，引发热议。
累计播放量高达10亿次，堪称善于用社会化营销造势的典型案例。
目前，海伦司已经组建了涵盖
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