{SiteName}
首页
海伦新闻
海伦特产
海伦美景
海伦医院
海伦房产
海伦生活

酒馆热愈演愈热海伦司如何突围赴港上市

白癜风得治疗 http://www.baidianfeng51.cn/m/
第期本尚书只关心食政

没有海伦司,挂科、被绿、表白失败、外卖被偷、错过四级报名、体测忘打卡的大学生们真的无处可去,只能在便利店抓几罐百威爬上学校天台了。

在知乎,关于海伦司小酒馆为什么抓住年轻人的心,有非常多不同的回答,但无一例外,几乎都和青春、爱情的学生时代紧密的联系在一起。

3月30日,这家十元小酒馆,正式向港交所递交招股说明书。

一旦Helens成功上市,将会是线下酒馆在香港资本市场的首座里程碑。

那么,作为“舶来品”的Helens究竟是如何在十几年间成为国内体量最大的线下酒馆的?

在耍酒馆、贰麻酒馆等新兴品牌纷纷入局的今天,Helens又有着怎样的优势呢?

01夜间星巴克

这一代年轻人消费能力实在惊人,每每触及一个领域,便迅速形成燎原之势。

18~34岁的年轻人超过4亿,消费能力增幅年均为11%,是35岁以上消费者的2倍。年,年轻一代的消费量将占消费总量的69%。

足以可见年轻人的硬核消费能力。

前几年,赵雷的一首《成都》先是唱红了成都玉林路的小酒馆,之后又以不可思议的火爆程度,迅速在年轻人中蔓延到了全国大大小小的酒馆。

一时间,酒馆行业风生水起。

把酒馆做大,做出规模,还是挺难的。这是知乎上,一个关于小酒馆的话题中,重合度比较高的一个结论。那么海伦司到底是如何做哦到的呢?

年,退伍老兵徐炳忠在北京五道口支棱起第一块招牌。

如今海伦司已经是国内体量最大的线下连锁酒馆,在全国范围内拥有家门店,距离现在已经12年了。

在这12年里,海伦司的目标客户从留学生群体,扩大至所有注重性价比的年轻人。

其连锁模式从“自营+加盟”转化为“全自营模式”。更重要的变化是海伦司在前进的过程中,找到了具有商业价值的对标企业——星巴克。

从创立之初到如今近家门店,“性价比”三个字一直刻在海伦司小酒馆的DNA里。

线下,以各个大学城的门店为例,海伦司小酒馆的人均消费额大多在60-70元。

线上,以海伦司小酒馆天猫旗舰店的单品为例,2罐ml的奶啤售价9.9元,ml的果啤单价5.5元,6瓶装的精酿白啤售价26.8元。

为什么海伦司可以维持这样的产品价格?

首先,海伦司的产品以自有酒饮为主(大约占总销售酒饮收益的七成),省去了很多中间环节,可以较好地控制价格。

不过,即便是外部产品,海伦司的售价也非常良心。据统计,以百威啤酒为例,海伦司的售价比同行的平均售价低三到六成。

其次,海伦司的直营模式使其可以对各家门店进行标准化的统一管理,提高经营效率和盈利能力。

与传统酒吧的单店模式不同,海伦司致力于发挥规模效应的力量,在全直营的运营模式下,实现了从供应链到中央音乐控制系统的全面数据化管理。

最后,海伦司的选址很有讲究。一般而言,海伦司小酒馆的地段不错,但是店铺的具体位置可能像五道口的门店一样偏僻。

开店的位置就是生命这句话对其的效用似乎打了一些折扣,因为相对偏僻的位置意味着低租金,而低租金有助于维持低价策略,带来较为稳定的客流。

海伦司在保证低价的同时,还能做到产品快速上新。针对海伦司小酒馆的官微的调查显示,从去年4月至今年4月,平均每月上新1次。

新品紧跟潮流,以低度酒或酒味饮料为主。最近的Helens青春有酒活动,模仿选秀方式,推出了蓝玫瑰、青柠和橙子口味的三种酒饮。

在去年12月,海伦司在抖音上发起了“海伦司可乐桶全国统一姿势”的挑战,引发热议。

累计播放量高达10亿次,堪称善于用社会化营销造势的典型案例。

目前,海伦司已经组建了涵盖

转载请注明:http://www.hailunzx.com/hlfc/27415.html

  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章: 没有了
  • 推荐文章

    • 没有推荐文章

    热点文章

    • 没有热点文章